Arroz frito

 Arroz chino

Como he dicho anteriormente el arroz es un alimento muy importante para la cultura asiática, su origen es un plato que se supone que procede de 4000 a. c., elaborado de una receta que incluye el arroz como ingrediente principal.

Se puede decir que originariamente procede de diferentes regiones de China, que se ha expandido a otras partes del mundo desde el sureste de Asia pasando por el continente americano hasta toda Europa. Por ello las técnicas culinarias chinas son numerosas y particularmente variadas.


Los antiguos chinos utilizaban principalmente grasa animal y una pequeña cantidad de aceite animal no es suficiente para saltear. Así, la comida frita era todavía exclusiva de muchos restaurantes.


El arroz chino puede ser acompañado con diferentes tipos de carne, pollo e incluso papas fritas o verduras, siempre depende del gusto o de la región en donde hacen la adaptación. En Colombia, el arroz chino se considera un alimento único que nos regala un momento muy agradable al consumirlo, por eso en la Casa del Arroz chino brindamos una experiencia inolvidable para su paladar, acompañando el arroz con costilla de cerdo y salsa agridulce.