Utensilios de cocina

En la cocina es esencial tener todos los implementos que vamos a necesitar, como también es importante cumplir con las medidas de sanitarias que requiere la preparación de alimentos.

Una persona/cocinero a la hora de entrar a la cocina debe tener en cuenta que
El correcto lavado de manos
El cabello atado y con un sombrero, ya que así evitaremos que caigan pelos a la comida
Ropa cómoda y sobre higiénica
Muchos cocineros dicen que un buen chef no usa guantes, ya que es más fácil que los gérmenes queden atrapados ahí, además los guantes solo pueden ser utilizados una vez, por ende habría demasiado gasto innecesario, lo mejor y más recomendado es lavarse las manos constantemente
Con esta pandemia es esencial el uso de tapabocas al entrar a la cocina.

Adjuntare un documento en el que está más detallada la implementación de bioseguridad en restaurantes:

https://issuu.com/promperu/docs/cartilla_restaurantes5

Después de entrar a la cocina con todas las medidas sanitarias para poder cocinar sin preocupación debemos tener a la mano utensilios como